Kulinarični nasvet meseca:

Lisičkina omakica z mladim korenčkom in svežimi začimbami

sveže lisičke, začimbe iz domačega vrta (jed je vedno boljša. če so začimbe sveže), šalotko, korenček, smetano, čisto zelenjavno juho

Mlado šalotko na drobno narežemo in prepražimo na maščobi, dodamo oprane lisičke in nakockan korenček. Pražimo tako dolgo,da lisičke spustijo svoj sok, nato dodamo še koreninico peteršilja, majaron, česen, baziliko ter malo šetraja. Na hitro prepražimo, zalijemo z zelenjavno osnovo in zgostimo s smetano.

Skutina krema z borovnicami

Potrebujemo:

skuto, smetano, sladkor, borovnice, meliso ali meto

Skuto prepasiramo, ji dodamo smetano, sladkor in na drobno narezane liste melise ali mete. Narahlo premešamo in dodamo še borovnice. Nadevamo v skodelice ter postavimo v hladilnik. Ohlajeno postrežemo kot zelo osvežujočo sladico.

Dober tek in prijetno sladkanje vam želijo kuharji Hotela  Smogavc